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昼に行った「ジョリーパスタ」。後輩が言うにはチェーン店だけどサイゼリヤと違い味わいも上々とのこと。確かに浜松のパスタ専門店よりも美味しいな。コーヒーもその辺の喫茶店よりも美味しいし。まあ全国レベルの味ってことでしょう。当然専門的にやっていてそれ以上の店もあるんだろうけど、浜松には少ないなあ。でもうちの近所の「コージー」って喫茶店、コーヒーは美味しかったです。ただお食事は無理してやらなくてもっていう気がするレベルです。お店の経営は難しいですね。万人向けでは大手全国展開しているチェーン店には勝てませんが、それを超えたこだわりではコストが折り合うほどの顧客は期待できない。